Sécurité et conformité des produits et des services – La SAS NAUTILUS-FOOD SA enjointe de cesser une pratique commerciale de nature à induire en erreur ses clients sur l'espèce de poisson commercialisée en se conformant aux dispositions du Code de la Consommation et du Règlement (CEE) n°2136/89
« Une enquête a été effectuée par les agents de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes (CCRF) de la Direction Départementale de la Protection des Populations (DDPP) de Paris, concernant la SAS NAUTILUS-FOOD SA Siret 399 406 156 00097 ayant pour activité la commercialisation de conserves de produits du type « Sardines » et autres denrées alimentaires à base de produits de la mer.
Ces investigations ont mis en évidence, notamment :
Ces pratiques sont de nature à induire en erreur le consommateur sur l’espèce de poisson commercialisée et sont préjudiciables aux concurrents de la SAS NAUTILUS-FOOD SA qui respectent la réglementation.
La DDPP de Paris a donc enjoint la SAS NAUTILUS-FOOD SA de se conformer aux dispositions du Code de la Consommation et du Règlement (CEE) n°2136/89.
Pour plus d’informations sur vos droits, consultez le site https://www.economie.gouv.fr/dgccrf »
Depuis 2016, Nautilus Food est précurseur dans le domaine de la saurisserie grâce son innovation, le Prêt à Fumer.
Il s'agit d'une solution clé en main permettant de résoudre les défis de préparation, main d'œuvre et de temps auxquels sont confrontés les magasins qui souhaitent proposer des produits fumés faits maison.
Dans un premier temps, le poisson noble est travaillé dans nos ateliers par nos maîtres saurisseurs : salage, séchage et une partie du fumage. Ensuite, le responsable du fumoir de l'enseigne réalise l'ultime étape de fumage du poisson à sa convenance.
Le résultat est un produit de qualité à marque propre, avec un gain de temps pour le magasin, une simplification du procédé et une garantie de régularité qualitative des produits, pour une offre différenciante et fidélisante.
Le maquereau est un poisson appartenant à la famille des Scombridae. Il est largement répandu dans les océans Atlantique et dans la mer Méditerranée. Le maquereau est un poisson migrateur qui effectue de longs voyages à la recherche de nourriture et de zones de reproduction.
Ce poisson est connu pour sa silhouette fuselée et sa peau brillante avec des rayures bleues et vertes caractéristiques. Il possède également une nageoire dorsale bien développée et de petits ailerons pelviens. Le maquereau a un corps agile et puissant, ce qui lui permet de nager rapidement et avec agilité dans l'eau.
Du point de vue culinaire, le maquereau est très apprécié pour sa chair savoureuse et riche en oméga-3. Sa chair est ferme, grasse et a une saveur distinctive. Il est une excellente source de protéines, de vitamines (notamment les vitamines B12 et D) et de minéraux essentiels tels que le sélénium et l'iode.
