Une idée savoureuse et équilibrée à base de filets de thon
Si vous cherchez une recette fraîche, simple et originale à base de filets de thon, ne cherchez plus ! Cette salade gourmande associe des pommes de terre grenailles rôties, des œufs durs, une sauce yaourt à la Savora et des garnitures pleines de peps comme les oignons pickles, les tomates cerises et la salicorne. Parfait pour un déjeuner léger ou un dîner estival.
Ingrédients pour 2 personnes
Étapes de préparation
1. Préparation des pommes de terre grenailles
Lavez soigneusement les pommes de terre. Assaisonnez-les avec du sel, du poivre, du thym et l’huile récupérée du pot de thon. Faites-les rôtir au four à 170°C pendant 30 minutes, recouvertes de papier aluminium. Laissez refroidir à température ambiante.
2. Cuisson des œufs durs
Faites cuire les œufs 9 minutes dans l’eau bouillante. Refroidissez-les immédiatement sous l’eau froide, puis écalez-les.
3. Préparation de la sauce Savora
Dans un bol, mélangez :
4. Oignons pickles maison (optionnel mais recommandé)
Portez à ébullition 100 g de vinaigre de Xérès, 30 g de sucre et 3 g de sel. Versez sur des oignons finement tranchés. Réservez 24 h au frais dans un bocal fermé.
Dressage de l’assiette
Pourquoi choisir les filets de thon Nautilus ?
Les filets de thon en bocal, souvent conservés dans de l’huile de qualité, sont plus moelleux et savoureux que les versions classiques en boîte. Riche en protéines, pauvre en glucides et facile à intégrer dans de nombreuses recettes, c’est un allié de choix pour les repas rapides et équilibrés.
