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Publié le 01.08.2025
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Thonara de Nautilus : la carbonara réinventée… au thon fumé

Une nouvelle façon d’aimer la carbonara

Quand tradition rime avec innovation, cela donne naissance à une sauce qui casse les codes : la Thonara. Imaginée par Nautilus et le chef Justin Brohm, cette sauce inédite revisite la mythique carbonara italienne… sans viande, mais avec une touche marine irrésistible.
Son secret ? Une base crémeuse sublimée par 16% de thon Albacore fumé, pour une alternative plus légère, riche en protéines et très gourmande.

Une sauce unique sur le marché

À mi-chemin entre gastronomie italienne et créativité culinaire, la Thonara s’adresse à tous ceux qui souhaitent varier leurs repas sans faire de compromis sur le goût.
Dans cette version revisitée, le thon remplace les lardons tout en apportant une profondeur fumée qui évoque les saveurs d’une vraie carbonara… mais en plus douce, plus digeste et plus originale.

Nautilus signe ici un produit unique sur le marché, qui s’inscrit dans la tendance actuelle de recherche d’alternatives aux protéines animales traditionnelles. Une solution idéale pour :

  • Les flexitariens
  • Les amateurs de poisson
  • Les curieux en quête de nouvelles saveurs

Une recette élaborée avec soin

Conçue sous la supervision du chef Justin Brohm, la recette combine authenticité et modernité. Les ingrédients sont sélectionnés pour garantir une texture onctueuse et un équilibre aromatique raffiné.

Voici la liste des ingrédients principaux :

  • Thon Albacore fumé (16%)
  • Crème UHT (15,8%)
  • Oignon poêlé (10%)
  • Parmesan AOP (8%)
  • Œuf entier en poudre pour lier l’ensemble
  • Une touche de vin blanc pour la subtilité
  • Huile de tournesol, poivre noir, sel, et un peu d’amidon de manioc pour la texture

L’ensemble est doucement relevé, parfaitement dosé, et pensé pour convenir aux palais exigeants.

Un format généreux, prêt à l’emploi

La Thonara est proposée en pot de 250g, un format familial idéal pour un dîner express à deux, ou un repas en solo avec des restes à savourer le lendemain. A réchauffer directement à la poêle ou au micro-ondes, sans ajout de matière grasse.

Elle s’adapte à une grande variété de recettes :

🍽️ Idées d’utilisation :

  • Avec des pâtes fraîches ou des tagliatelles aux œufs
  • En gratin de pommes de terre au thon
  • En base pour une pizza blanche revisitée
  • Sur une focaccia chaude, façon tartinade marine

Une sauce qui a du sens

En plus d’être délicieuse, la Thonara est aussi porteuse de valeurs. En l’achetant, vous soutenez la recherche contre le cancer : Nautilus reverse une partie de ses bénéfices à Gustave Roussy, le premier centre de lutte contre le cancer en Europe.

C’est une manière concrète de donner du sens à sa consommation, en alliant plaisir, praticité et engagement.

Pourquoi adopter la Thonara ?

Recette unique : carbonara revisitée sans viande, avec du thon fumé
Riche en protéines : 16% de morceaux de thon
Onctueuse et savoureuse, élaborée par un chef
Format 250g, généreux et familial
Facile à préparer, sans effort
Produit solidaire : soutien à Gustave Roussy

Disponible dès maintenant

La Thonara vous attend en rayon sauces chez E.Leclerc. Pour des repas faciles, rapides et étonnamment savoureux, c’est la nouvelle alliée de votre quotidien.

Thonara de Nautilus : le goût de l’innovation, le plaisir de la carbonara… autrement.

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