Crabe des neiges de l’Antarctique
Description :
Chair et pattes de crabe des neiges de l’Antarctique.
Le Paralomis granulosa se pêche aux casiers dans les eaux froides du chili. Il évolue à des profondeurs de 20 à 100 mètres, dans des eaux dont les températures oscillent entre -1 et 11°C.
Ce crabe se caractérise par sa chair savoureuse et subtilement sucrée, ainsi que par ses pattes orangées et charnues. C'est une bonne alternative au crabe royal pour vos préparations.
Conseils de préparation :
En finition de vos préparations ou en décoration pour toutes vos préparations festives, pour des bouchées traiteur haut de gamme, des prestations cocktail traiteur, en verrines et pour le snacking haut de gamme.
Information produit :
Boîte en aluminium souple de 150 g.
Bien égoutter avant utilisation, sans presser.
Ingrédients :
Crabe des neiges de l’Antarctique (chair et pattes), eau, sel, acidifiant : acide citrique
Conservation Produit :
Après ouverture : à conserver au réfrigérateur dans un récipient alimentaire et à consommer dans les 24h.
Valeurs nutritionnelles :
| Energie | 364 kJ / 86 Kcal |
| Matières grasses | 1,1 g |
| Dont acides gras saturés | 0,4 g |
| Glucides | < 0,5 g |
| Dont sucres | < 0,5 g |
| Protéines | 19 g |
| Sel | 1,1 g |