Recette de Verrines à la chair d'oursin par Nautilus
recette, verrines, entrée, apéritif, oursin, chair d'oursin
Apéritifs
Française
Nautilus Food
Verrines à la chair d'oursin
Accueil > Nos recettes > Verrines à la chair d'oursin
Recette pour : 4 personnes
Temps de preparation : 15PT15M
Temps de cuisson : 10PT10M
Ingrédients :
- 1 boîte de chair d’oursin Nautilus
- 6 œufs
- 15 cl de crème liquide
- 40 g de beurre
- Quelques brins de ciboulette
- Sel & poivre
Recette
- Ciselez finement la ciboulette.
- Battez ensemble les œufs, la crème liquide et la ciboulette ciselée.
- Assaisonnez à votre convenance de sel & poivre.
- Dans une casserole, au bain marie, faites fondre une noix de beurre. Versez y ensuite la préparation, tout en remuant sans cesse à l’aide d’un fouet. Les œufs doivent rester baveux.
- Répartissez ensuite la préparation dans les verrines, et déposez y délicatement la chair d’oursin à l’aide d’une cuillère.
- Décorez de brins de ciboulette.
- Vous pouvez accompagner vos verrines de mouillettes de pain préalablement beurrées. Bonne dégustation !
