Tortilla de thon

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Recette pour :
4 personnes

Temps de preparation :
30 minPT30M

Temps de cuisson :
40 minPT40M

Les produits associés :

Sélectionnés dans la partie plus noble du thon, les filets Nautilus labellisés MSC pêche durable sont tranchés, et mis en bocal à la main puis marinés dans une huile d’olive BIO extra vierge, apportant moelleux et saveur. Les filets de thon Nautilus sublimeront à merveille aussi bien vos réalisations quotidiennes que les plus créatives, pour une cuisine authentique et savoureuse.

Très pratique, ce bocal refermable vous permet de conserver le produit au frais une fois ouvert.

Le bocal est recyclable et réutilisable.

Poids net : 190g
Poids net égoutté : 135g

Ingrédients :

1 bocal de thon
4 pommes de terre
Huile d’olive
8 gros œufs
12 tomates cerises
1 oignon rouge
2 c à soupe de fines herbes hachées

Recette

Épluchez les pommes de terre, faites-les tremper dans un saladier rempli d’eau pendant 10 minutes. Essuyez-les et coupez-les en lamelles fines.
Faites-les revenir dans une poêle chaude avec l’huile d’olive.
Quand elles sont translucides, ajoutez l’oignon rouge pelé et ciselé. Mélangez et faites cuire environ 15 minutes.
Dans un saladier, cassez et battez les œufs en omelette avec les fines herbes hachées. Rincez les tomates cerises.
Quand les pommes de terre sont cuites, laissez-les refroidir avant de les verser dans l’omelette.
Faites chauffer une poêle à hauts bords avec un filet d’huile d’olive.
Versez l’omelette, répartissez dessus le thon égoutté et émietté et les tomates cerises. Salez et poivrez.
Faites cuire 10 minutes environ, retournez la tortilla en vous aidant d’une assiette et poursuivez la cuisson 5 minutes ou couvrez la tortilla, baissez le feu et faites-la cuire ainsi.
Servez la tortilla chaude ou froide.