Recette de soupe de citrouille à la chair de crabe par Nautilus
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Entrées
Française
Nautilus Food
Soupe de citrouille à la chair de crabe
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Recette pour : 4 personnes
Temps de preparation : 30 MINPT30M
Temps de cuisson : 30 MINPT30M
Ingrédients :
- 500g de citrouille
- 1 boîte de chair de crabe Nautilus
- 1 oignon
- Un filet d’huile d’olive
- Un filet d’eau
- 1 bouillon cube de légumes
- 1 cuillère à café de piment d'Espelette
- Quelques feuilles de persil
- Sel et poivre
Recette
- Faites revenir dans une casserole l’oignon émincé dans un filet d’huile d’olive avec la citrouille épluchée, coupée et le piment d’Espelette.
- Couvrez le tout d’eau en y ajoutant le bouillon cube et laissez cuire une demie heure.
- Lorsque la cuisson est terminée, mixer le tout.
- Pour le dressage : mettez un peu de chair de crabe au fond du bol puis versez la soupe de citrouille.
- Vous pouvez décorer vos soupes en saupoudrant de piment d’Espelette et de graines.
