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Salade de pommes de terre à l’émietté végétal

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Recette pour :
4 personnes

Temps de preparation :
15 min

Temps de cuisson :
20 min

Ingrédients :

  • 2 boites d’émietté végétal au citron poivre mignonette Nautilus
  • 800 g de pommes de terre primeurs ou pour cuisson vapeur, à l’eau
  • 60 g d’olives noires à la grecques dénoyautées
  • 1 oignon rouge
  • Quelques brins de persil plat
  • Sel

Recette

  1. Lavez les pommes de terre et faites-les cuire pendant 20 minutes dans l’eau bouillante salée.
  2. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Laissez-les refroidir, épluchez-les et coupez-les en dés.
  3. Pelez et taillez l’oignon rouge en fines rondelles.
  4. Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients et ajoutez l’émietté au citron poivre mignonette. Salez.
  5. Parsemez de persil ciselé et dégustez froid ou tiède.