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Minis farcis de champignons, poivrons et tomates aux morceaux de crabe

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Recette pour :
4 personnes

Temps de preparation :
20 min

Temps de cuisson :
35 min

Ingredients :

  • 2 boites de crabe en morceaux Nautilus
  • 200 g de brousse de brebis
  • 3 tomates moyennes
  • 4 champignons moyens
  • 2 minis aubergines
  • 2 minis poivrons
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Quelques brins de thym frais / romarin
  • Sel
  • Poivre du moulin

Recette

  1. Préchauffez le four th. 6 (180 °C).
  2. Lavez tous les légumes et essuyez-les.
  3. Ôtez un « chapeau » sur les tomates. Coupez les aubergines et les poivrons en deux dans le sens de la longueur. Épépinez les poivrons et retirez le pied des champignons.
  4. Mélangez la brousse et le crabe en morceaux égoutté.
  5. Arrosez d'un filet d'huile d’olive. Salez et poivrez.
  6. Garnissez les légumes de crabe en morceaux et disposez-les dans un plat à gratin.
  7. Ajoutez quelques brins de thym et enfournez pendant 30 minutes environ.