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Burger de la mer au crabe

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Recette pour :
4 personnes

Temps de preparation :
30

Temps de cuisson :
15

Les produits associés :

Avec son goût délicat et iodé, la chair s’accommode avec toutes vos recettes pour libérer une touche de fraîcheur et de saveur.

Poids net : 145g
Poids net égoutté : 105g

Disponible en format mini.

Poids net : 85g
Poids net égoutté : 60g

Ingrédients :

  • 4 pains à hamburger
  • 2 boîtes de crabe 100% Chair Nautilus
  • 4 feuilles de salade verte
  • 1 oignon rouge
  • 2 tomates
  • 1 œuf
  • 1 citron vert
  • 60 g de chapelure
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 4 cuillères à soupe de sauce tartare
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Quelques brins de ciboulette
  • Une noisette de beurre
  • Poivre

Recette

  1. Dans un saladier, mélangez la chair de crabe, la ciboulette ciselée, l’œuf, la chapelure, le jus du citron vert, 1 cuillère à soupe de moutarde et ajoutez un peu de poivre.
  2. A partir de cette préparation, formez 4 galettes à la main.
  3. Dans une poêle, faites griller les galettes avec un filet d’huile d’olive et une noisette de beurre, et laissez cuire sur feu moyen.
  4. Une fois qu’elles sont bien dorées, retirez du feu. Dans un même temps, faites griller les pains à hamburger.
  5. Déposez les galettes dans chaque pain. Ajoutez-y la sauce tartare, quelques rondelles d’oignons, de tomates et une belle feuille de salade.
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