Burger de la mer au crabe

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Recette pour :
4 personnes

Temps de preparation :
30PT30M

Temps de cuisson :
15PT15M

Les produits associés :

Avec son goût délicat et iodé, la chair s’accommode avec toutes vos recettes pour libérer une touche de fraîcheur et de saveur.

Poids net : 145g
Poids net égoutté : 105g

Dans un saladier, mélangez la chair de crabe, la ciboulette ciselée, l’œuf, la chapelure, le jus du citron vert, 1 cuillère à soupe de moutarde et ajoutez un peu de poivre.
A partir de cette préparation, formez 4 galettes à la main.
Dans une poêle, faites griller les galettes avec un filet d’huile d’olive et une noisette de beurre, et laissez cuire sur feu moyen.
Une fois qu’elles sont bien dorées, retirez du feu. Dans un même temps, faites griller les pains à hamburger.
Déposez les galettes dans chaque pain. Ajoutez-y la sauce tartare, quelques rondelles d’oignons, de tomates et une belle feuille de salade.