Avocat à la chair de tourteau

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Recette pour :
2 personnes

Temps de preparation :
15 min

Temps de cuisson :
-

Ingredients :

  • 1 boîte de chair de tourteau Nautilus
  • 1 avocat
  • 3 tiges de ciboulette
  • 1 citron vert
  • Sel, poivre

Recette

  1. Pressez le jus du citron vert.
  2. Lavez et ciselez finement la ciboulette.
  3. Egouttez le tourteau et mettez-le dans un plat creux. Parsemez-le de ciboulette ciselée. Salez et poivrez. Arrosez de jus de citron. Laissez mariner pendant 15 minutes.
  4. Au moment de servir, ouvrez l’avocat en deux, retirez le noyau et posez une moitié d’avocat dans deux petites assiettes creuses.
  5. Remplissez le creux laissé par le noyau de préparation au tourteau, ainsi que de la marinade.
  6. Dégustez votre préparation avec de la mayonnaise !
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