Bienvenue sur l'espace professionnel

Crab cake accompagné d’aïoli

Accueil > Pro > Recettes > Crab cake accompagné d’aïoli

Recette pour :
8 portions

Temps de preparation :
30 min

Temps de cuisson :
10 min

Ingredients :

  • 250 g de chair de crabe Nautilus
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • 100 g de chapelure
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de persil
  • 1 cuillère à café de ciboulette
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à soupe de sauce maggi
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • 1 œuf

Recette

  1. Mélanger tous les ingrédients et former une pâte.
  2. Façonner des boules et les aplatir légèrement.
  3. Façonner des boules et les aplatir légèrement.
  4. Frire 3 min à la friteuse
  5. A accompagner par exemple d'une sauce à l’aïoli.
Vous partez déjà ?
Alors gardons contact !

Recevez les actualités Nautilus pour les chefs en vous inscrivant à la newsletter :



close-link