Tartinade de foie de morue fromage blanc, olives noires, tomates et artichauts marinés

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Recette pour :
4 personnes

Temps de preparation :
15 minPT15M

Temps de cuisson :
-

Les produits associés :

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Véritable trésor de la mer, le foie de morue est apprécié pour sa texture tendre et délicate. Le foie de morue nature allégé en sel Nautilus est idéal pour se faire plaisir sans complexe !

Riche en oméga 3, essentiels au bon fonctionnement du cœur, et source de vitamines A et D, le foie de morue Nautilus apporte des nombreux bienfaits nutritionnels.

Certifié MSC, le foie de morue Nautilus provient d’une pêcherie qui a répondu au référentiel environnemental du MSC pour une pêche durable et bien gérée et pour la préservation des ressources de l’océan.

Une hésitation sur le foie de morue ? C’est sûrement parce que vous l’associez, à tort, à l’huile de foie de morue, un dérivé du foie de morue, qui était utilisée par les grand-mères pour fortifier l’organisme des enfants. Oubliez donc ce mythe ! Le foie de morue est bien différent en goût et détient tous les atouts pour séduire les gourmands !

Poids net : 120g

Ingrédients :

1 boite de foie de morue -25% de sel nature Nautilus
4 grandes tranches de pain aux céréales, complet…
200 g de fromage blanc
30 g d’olives noires à la grecques dénoyautées
6 cœurs d’artichauts marinés
60 g de tomates marinées
4 cuil. à soupe d’huile d'olive
2 cuil. à soupe de graines de courges
Quelques feuilles de coriandre, persil

Recette

Coupez les olives, les tomates marinées en morceaux.
Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec l’huile d'olive jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Salez et poivrez. Ajoutez les olives et les tomates concassées. Mélangez.
Taillez les cœurs d’artichauts en deux.
Dans une poêle bien chaude, faites torréfier les graines de courge.
Coupez chaque tranche de pain en deux si nécessaire et faites-les griller.
Garnissez chaque morceau de pain de la préparation au fromage blanc aux olives et aux tomates.
Déposez le foie de morue en tranches fines, ajoutez les demis cœurs d’artichauts marinés. Parsemez de graines de courges torréfiées et d’herbes finement ciselées. Et dégustez sans plus attendre !