Recette de Tartelettes fines au crabe des neiges et chèvre frais par Nautilus
crabe, tartelette, chèvre
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française
Nautilus Food
Tartelettes fines au crabe des neiges et chèvre frais
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Recette pour : 6 personnes
Temps de preparation : 15 MINPT15M
Temps de cuisson : 25 MINPT25M
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 3 œufs
- 15 cl de crème liquide
- 15 cl de lait entier
- 1 boite de crabe des neiges Nautilus
- 300 g de chèvre frais
- 1 oignon rouge
- 1 courgette
- 1 filet d’huile d’olive
Recette
- Préchauffez le four à 180°C (th.6)
- Lavez, et râpez la courgette.
- Dans une poêle bien chaude, faites revenir la courgette râpée pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
- Pelez et émincez finement l’oignon rouge en lamelles.
- Dans un saladier, battez les œufs en omelette, ajoutez la crème liquide et le lait. Salez, poivrez et réservez.
- Etalez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Réalisez des disques de pâte à l’aide d’un emporte-pièce.
- Déposez les disques dans des moules à tartelettes graissés et farinés.
- Piquez légèrement le fond des moules à l’aide d’une fourchette.
- Déposez dans chaque moule la courgette râpée, du chèvre frais, des lamelles d’oignon rouge et le crabe des neiges égoutté.
- Répartissez l’appareil sur la garniture. Salez et poivrez.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les tartelettes soient bien dorées.
- Dégustez avec une salade de jeunes pousses !
