Tarte aux poireaux et crabe

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Recette pour :
4 personnes

Temps de preparation :
20 minPT20M

Temps de cuisson :
25 min PT25M

Les produits associés :

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Avec son goût délicat et iodé, la chair s’accommode avec toutes vos recettes pour libérer une touche de fraîcheur et de saveur.

Poids net : 145g
Poids net égoutté : 105g

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Ingrédients :

1 pâte brisée ou feuilletée
1 boîte de crabe 100% chair Nautilus
2 poireaux
1 œuf entier + 1 jaune
25 cl de crème
Une noix de beurre
Quelques brins de ciboulette
Sel & poivre

Recette

Émincez les poireaux.
Dans une poêle, faites revenir à feu doux les poireaux avec une noix de beurre. Dès qu’ils sont fondus, ajoutez la chair de crabe et faites revenir le tout à feux doux pendant 5 minutes.
Dans un saladier, mélangez l’œuf, le jaune d’ œuf, la crème et le mélange poireaux crabe.
Placez la pâte brisée ou feuilletée dans un moule à tarte et versez-y la préparation. Salez et poivrez.
Faites cuire le tout 25 minutes au four à 210°C.