Tarte aux poireaux et crabe
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Recette pour : 4 personnes
Temps de preparation : 20 min
Temps de cuisson : 25 min
Ingredients :
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 1 boîte de crabe 100% chair Nautilus
- 2 poireaux
- 1 œuf entier + 1 jaune
- 25 cl de crème
- Une noix de beurre
- Quelques brins de ciboulette
- Sel & poivre
Recette
- Émincez les poireaux.
- Dans une poêle, faites revenir à feu doux les poireaux avec une noix de beurre. Dès qu’ils sont fondus, ajoutez la chair de crabe et faites revenir le tout à feux doux pendant 5 minutes.
- Dans un saladier, mélangez l’œuf, le jaune d’ œuf, la crème et le mélange poireaux crabe.
- Placez la pâte brisée ou feuilletée dans un moule à tarte et versez-y la préparation. Salez et poivrez.
- Faites cuire le tout 25 minutes au four à 210°C.
