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Tartare de crabe des neiges, mangue et avocat

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Recette pour :
4 personnes

Temps de preparation :
10 min

Temps de cuisson :
-

Ingredients :

  • 2 avocats
  • 1 mangue
  • 3 boîtes de crabe des neiges Nautilus
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Le jus d’un citron
  • Un peu de persil
  • Vinaigre balsamique

Recette

  1. Épluchez et coupez les avocats en petits dés, puis arrosez-les de jus de citron.
  2. Épluchez et coupez la mangue de la même manière, en carrés.
  3. Réservez le tout 1 heure au réfrigérateur.
  4. Égouttez le crabe des neiges et mélangez-le avec un filet d’huile d’olive.
  5. Dans un emporte-pièces, disposez une première couche avec l’avocat, une seconde avec le crabe et terminez par une couche de mangue. Renouvelez ces étapes pour les 3 autres tartares.
  6. Décorez votre assiette avec du vinaigre balsamique et un peu de persil. Servez !