Sandwich crabe avocat

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Recette pour :
4 personnes

Temps de preparation :
15 min

Temps de cuisson :
-

Ingredients :

  • 2 boîtes de crabe 100% chair Nautilus
  • 16 tranches de pain de mie rond
  • 2 gros avocats bien mûrs
  • 3 tomates « olivette »
  • Le jus d'un demi citron vert
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Recette

  1. Posez bien à plat la moitié des tranches de mie dans un plat de service.
  2. Lavez et coupez les tomates olivette en rondelles épaisses. Salez-les et poivrez.
  3. Emiettez la chair de crabe dans un saladier. Arrosez-la de la moitié du jus de citron. Salez et poivrez, mélangez bien.
  4. Coupez les avocats en deux et dénoyautez-les. Coupez ensuite la chair en lamelles régulières. Arrosez-les du reste de jus de citron pour qu'elles ne noircissent pas. Salez et poivrez.
  5. Répartissez les lamelles d'avocat sur les tranches de pain de mie. Arrosez-les de quelques gouttes d'huile d'olive. Recouvrez-les de chair de crabe citronnée puis de rondelles de tomate.
  6. Posez les tranches de pain de mie restantes par-dessus le tout et servez aussitôt.