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Salade estivale de quinoa, grenade, thon à l’orange, sucrine et pomme verte

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Recette pour :
4 personnes

Temps de preparation :
15 min

Temps de cuisson :
3 min

Ingrédients :

  • 2 bocaux de filets de thon à l’orange Nautilus
  • 80 g de quinoa
  • 1 petite sucrine ou salade croquante
  • 1 pomme acidulée de type Granit Smith
  • ½ orange
  • ½ grenade
  • Vinaigrette :
  • 2 c à soupe d’huile de colza
  • Le jus d’une orange pressée
  • 1 c. à café de moutarde à l’ancienne
  • Sel et poivre

Recette

  1. Égouttez le thon Nautilus à l’orange.
  2. Faites cuire le quinoa à l’eau bouillante puis égrainez-le et laissez-le refroidir.
  3. Rincez la salade et la pomme.
  4. Égrainez la grenade et coupez l’orange en cubes.
  5. Rincez et coupez la pomme en fines lamelles ou en petits cubes.
  6. Réalisez la salade en mélangeant, dans un saladier tous les ingrédients ensembles ou présentez-la comme une fleur, en détachant les feuilles de sucrine et en les dressant dans une grande assiette.
  7. Assaisonnez de vinaigrette.
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