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Salade en bocal à l’ Émietté Végétal tomate & piment rouge

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Recette pour :
4 personnes

Temps de preparation :
15 min

Temps de cuisson :
10 min

Ingrédients :

  • 200 g de sarrasin
  • 1 boîte de Maïs
  • 1 courgette
  • 100 g de tomates cerise
  • 1 Émietté végétal tomate et piment rouge
  • De la mâche
  • 500 ml d’eau
  • 1/2 cube de bouillon de légumes

Recette

  1. Lavez le sarrasin.
  2. Faites chauffer 500 ml d’eau avec 1/2 cube de bouillon de légumes.
  3. Versez le sarrasin dans l’eau bouillante et laissez cuire 15 minutes environ.
  4. Découpez la courgette en petits cubes.
  5. Découpez les tomates cerise en lamelles.
  6. Dans une jar, déposez le sarrasin cuit, le maïs, l’émietté végétal tomate et piment rouge, les cubes de courgettes crues, les lamelles de tomate, quelques feuilles de mâche.
  7. Arrosez d’un filet d’huile d’olive, poivrez et salez.
  8. Servez avec des tranches de pain grillé.
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