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Salade de crabe à la mangue

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Recette pour :
4 personnes

Temps de preparation :
15 min

Temps de cuisson :
5 min

Ingredients :

  • 2 boîtes de tourteau Nautilus
  • 200 g de pousses de soja
  • 1 mangue
  • Autres légumes possibles : tomates, concombre
  • Huile / vinaigre
  • Sel et Poivre

Recette

  1. Nettoyez et triez les pousses de soja.
  2. Plongez les 1 min dans l'eau bouillante. Egouttez, rincez les bien à l'eau froide, égouttez à nouveau, et disposez les au fond du plat. Emiettez le crabe.
  3. Note : si vous prenez des crabes frais, les cuire 15 min au court-bouillon, puis décortiquer la chair.
  4. Découpez la mangue et les légumes en petits dés répartis sur tout le plat.
  5. Versez la vinaigrette. Servez bien frais.
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