Recette de quiche à l’émietté végétal, courgette, gorgonzola et sauge par Nautilus
recette, quiche, émietté végétal
Apéritifs
Française
Nautilus Food
Quiche à l’émietté végétal, courgette, gorgonzola et sauge
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Recette pour : 4 personnes
Temps de preparation : 20 minPT20M
Temps de cuisson : 30 minPT30M
Ingrédients :
- 1 boite d’émietté de tomate au piment rouge Nautilus
- 3 courgettes
- 60 à 80 g de gorgonzola
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 pâte feuilletée
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 10 cl de crème liquide
- Sel et poivre du moulin
- Quelques feuilles de sauge
Recette
- Lavez, essuyez et coupez les courgettes en demi-rondelles.
- Dans une poêle, faites revenir les demi-rondelles de courgettes avec un filet d’huile d’olive pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien tendre. Salez, poivrez.
- Faites préchauffer le four à 180 °C (th.6).
- Disposez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné.
- Piquez délicatement la pâte à l’aide d’une fourchette.
- Badigeonnez la pâte de blanc d’œuf pour éviter qu’elle soit détrempée par la garniture chaude. Déposez les demi-rondelles de courgettes, l’émietté de tomate au piment rouge, et ajoutez le gorgonzola en fines tranches.
- Dans un saladier, battez les œufs en omelette, versez le lait, la crème, et la sauge finement ciselée. Mélangez bien. Salez et poivrez selon votre goût.
- Versez la préparation dans le moule. Enfournez pendant 25 à 30 minutes environ jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
- Dégustez avec une salade de jeunes pousses.
