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Pissaladière à l’Emietté Végétal citron

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Recette pour :
4 personnes

Temps de preparation :
20 MIN

Temps de cuisson :
40 MIN

Ingrédients :

  • Pour la pâte :
  • 250 g de farine T55
  • 8 cl d’huile d’olive
  • 6 cl d’eau
  • 1 c. à café de thym
  • 2 pincées de fleur de sel
  • Pour la garniture :
  • 2 boites d’Emietté Végétal citron Nautilus
  • 1 kg d’oignons doux
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de câpres
  • 20 olives noires dénoyautées
  • Sel
  • Poivre noir du moulin
  • Quelques feuilles de basilic

Recette

  1. Préchauffez le four à 200°C. Mélangez la farine, le sel, l’huile, l’eau, le thym et le vinaigre à l’aide d’une fourchette. Rassemblez le tout en une boule.
  2. Etalez la pâte et dérouler dans un moule à tarte chemisé de papier cuisson. Piquez le fond, laissez reposer au frais.
  3. Epluchez et émincez finement les oignons.
  4. Dans une sauteuse, faites fondre sans coloration les oignons dans 2 c. à soupe d’huile d’olive. Salez et poivrez. Quand ils sont fondants, laissez-les refroidir.
  5. Garnissez le fond de tarte des oignons. Egouttez et répartissez l’Emietté Végétal citron sur les oignons. Décorez d’olives noires et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Faites cuire la pissaladière pendant 30 minutes.
  6. Au moment de servir, décorez la pissaladière de câpres et de feuilles de basilic.
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