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Petits clafoutis de crabe
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Recette pour : 4 personnes
Temps de preparation : 5 minPT5M
Temps de cuisson : 4h25PT4H25M
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 20 cl lait
- 25 cl crème liquide
- 20g de fécule
- 0,5 cuil. à café de de curry
- 300g chair de crabe
- 30g beurre
- 0,5 bouquet de ciboulette
- Sel et poivre
Recette
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la fécule, le lait, la crème et le curry (plus simple encore : mixez avec un mixeur plongeant). Salez, poivrez, ajoutez la ciboulette ciselée.
- Beurrez grassement 4 ramequins, et répartissez-y la chair de crabe émiettée.
- Versez l'appareil à clafoutis dans les ramequins et enfournez pour 20 à 25 minutes.
