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Pain aux algues et crabe 100% morceaux

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Recette pour :
2 personnes

Temps de preparation :
15 min

Temps de cuisson :
-

Ingredients :

  • 2 petits pains aux algues
  • 1 boîte de crabe 100% morceaux Nautilus 1 jaune d’œuf
  • 1 petite cuillère à café de moutarde forte
  • Huile d’olive
  • 1 c. à café de zestes de citron râpés
  • 1 tige d’aneth
  • Sel, poivre du moulin

Recette

  1. Mettez le jaune d’œuf et la moutarde dans un grand bol. Salez et poivrez.
  2. Fouettez à la fourchette ou avec un petit fouet à main en incorporant l’huile d’olive en filet jusqu’à obtention d’une mayonnaise ferme et brillante.
  3. Coupez les petits pains en deux. Tartinez-les d’une couche fine de mayonnaise à l’huile d’olive puis recouvrez de morceaux de crabe.
  4. Parsemez de zestes de citron et décorez d’une pluche d’aneth. Donnez un tour de poivre sur chaque tartine et servez aussitôt.