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Mini pizza à la chair de crabe et aux légumes grillés

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Recette pour :
6 personnes

Temps de preparation :
10 min

Temps de cuisson :
25 min

Ingrédients :

  • 1 pâte à pizza
  • 1 boite de sauce aux tomates fraiches
  • 2 boites de chair de crabe
  • 1 courgette
  • 200 g de poivrons grillés
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Sel, poivre du moulin
  • Quelques feuilles de basilic

Recette

  1. Préchauffer le four à 180°C (th.6)
  2. Laver et tailler la courgette en fines rondelles et les poivrons en lanières si nécessaire.
  3. Dans une poêle bien chaude, faire revenir les tranches de courgette avec un filet d’huile d’olive pendant 8 à 10 minutes jusqu’à celles soient tendres.
  4. Etaler votre pâte à pizza et tailler des disques de pâte (environ 10-12cm de diamètre) à l’aide d’un emporte-pièce.
  5. Déposer vos disques sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  6. Garnir chaque disque de sauce aux tomates fraiches. Répartir les rondelles de courgettes, les lanières de poivrons grillés et la chair de crabe égouttée. Saler, poivrer.
  7. Arroser d’un filet d’huile d’olive et enfourner pendant 15 minutes environ.
  8. Parsemer de basilic frais juste avant de servir !
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