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Lasagnes à la citrouille et à la chair de crabe

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Recette pour :
4 personnes

Temps de preparation :
40 MIN

Temps de cuisson :
20 MIN

Ingredients :

  • 200g de lasagnes
  • 2 boîtes de chair de crabe Nautilus
  • 500g de citrouille
  • 250g de mozzarella
  • ½ Oignon
  • 2/3cuil. à soupe d'huile d'olive
  • Une noix de beurre
  • Un peu de Grana padano
  • De la sauce béchamel

Recette

  1. Enlevez la peau et videz la citrouille, puis coupez la en dés.
  2. Faites revenir l’oignon et la citrouille dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez.
  3. Écrasez le tout à la fourchette dans une casserole et laissez cuire une demie heure.
  4. Préparez la sauce béchamel et ajoutez la à la citrouille. Terminez par égoutter délicatement la chair de crabe et ajoutez la à la préparation finale.
  5. Commencez la préparation de vos lasagnes : faites bouillir de l’eau et déposez y vos lasagnes pendant environ 2 minutes. Puis, trempez les dans un plat d'eau froide, et étendez les sur un torchon propre en les recouvrant d’'un autre torchon.
  6. Pour le dressage : beurrez le plat allant au four. Déposez tout d'abord une couche de béchamel/citrouille/crabe, puis du Grana padano, les lasagnes et enfin la mozzarella. De nouveau déposez le fromage, les lasagnes, la mozzarella et le mélange béchamel/citrouille/crabe. Continuez cette méthode jusqu'à épuisement de vos ingrédients. La dernière couche doit être faite ainsi : lasagne, mélange béchamel/citrouille/crabe, fromage râpé, mozzarella et quelques petits morceaux de beurre.
  7. Mettez le tout 20 minutes au four à 180°.