Gratin de Conchiglioni au crabe

Accueil > Nos recettes > Gratin de Conchiglioni au crabe

Recette pour :
4 personnes

Temps de preparation :
20 min

Temps de cuisson :
20 min

Ingrédients :

  • 2 boîtes de chair de crabe Nautilus
  • 250 g de ricotta
  • 1 tomate
  • 1 citron jaune
  • 400 g de coulis de tomates
  • 2 c. à soupe de mascarpone
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 2 c. à soupe de ciboulette ciselé
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • sel et poivre
  • 400 g de conchiglioni
  • 4 litres d’eau
  • 28 g de gros sel

Recette

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Epluchez et ciselez l’oignon et l’ail.
  3. Epépinez la tomate et coupez la chair en tout petits cubes de 2-3 mm.
  4. Lavez et zestez le citron jaune.
  5. Dans un plat allant aussi bien au four qu’au feu, faites revenir l’oignon et l’ail avec une cuillère d’huile d’olive.
  6. Ajoutez le coulis de tomate, salez, poivrez et laissez cuire 15 minutes à feu doux.
  7. Ajoutez le mascarpone à la sauce tomate. Mélangez. Réservez.
  8. Portez à ébullition 4 litres d’eau salée avec 28 g de gros sel.
  9. Faites cuire les pâtes la moitié du temps indiqué sur le paquet.
  10. Egouttez la chair de crabe et pressez-la à l’aide du dos d’une cuillère à soupe pour en retirer le jus. Mélangez la chair de crabe avec la ricotta, les dés de tomate, assaisonnez d’une cuillère à soupe de ciboulette, de la moitié du zeste de citron jaune, salez et poivrez.
  11. Farcissez les conchiglioni de crabe à la ricotta. Déposez-les en rosace sur la sauce tomate.
  12. Arrosez les pâtes d’un filet d’huile d’olive et faites-les gratiner 15 minutes à four chaud.
  13. Dégustez aussitôt.
Vous en pincez pour Nautilus ?
Alors gardons contact !

Recevez toutes les infos, astuces et bons plans de Nautilus, ainsi que toutes nos recettes gourmandes et créatives en vous inscrivant à la newsletter:




     
    close-link