Crêpes de l’Océan au crabe

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Recette pour :
4 personnes

Temps de preparation :
10 min

Temps de cuisson :
10 min

Ingredients :

  • 4 grandes crêpes
  • 40 g de beurre
  • 1 boîte de tourteau Nautilus
  • 4 échalotes
  • 4 c. à soupe de vin blanc sec
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • ciboulette hachée
  • sel, poivre

Recette

  1. Préparez 4 grandes ou 8 petites crêpes salées.
  2. Ajoutez au beurre fondu les échalotes épluchées et hachées puis la chair de crabe.
  3. Laissez cuire 5 min puis versez le vin blanc.
  4. Faites réduire le tout et ajoutez la crème, la ciboulette hachée et l'assaisonnement. Faites épaissir le tout en remuant.
  5. Répartissez la préparation sur les crêpes bien chaudes et dégustez immédiatement.