Bienvenue sur l'espace consommateur

Carpaccio de foie de morue, radis noir et betterave crue

Accueil > Nos recettes > Carpaccio de foie de morue, radis noir et betterave crue

Recette pour :
4 personnes

Temps de preparation :
15 min

Temps de cuisson :

Les produits associés :

< >

Ingrédients :

  • 2 boîtes de foie de morue
  • 1 petit radis noir
  • 1 petite betterave crue
  • 5 cl de sauce soja salée
  • 40 g de fines herbes de saison
  • 1 c. à café de graines de sésame
  • 1 c. à soupe de vinaigre de riz
  • Sel et poivre du moulin

Recette

  1. Rincez et coupez le radis noir et la betterave en lamelles très fines.
  2. Répartissez joliment les fines lamelles dans 4 assiettes et formez une rosace.
  3. Égouttez les foies de morue et tranchez-les.
  4. Déposez les tranches de foie de morue au centre de chaque rosace.
  5. Mélangez le soja avec les fines herbes hachées, les graines de sésame et le vinaigre de riz.
  6. Assaisonnez les carpaccios et dégustez.
Vous en pincez pour Nautilus ?
Alors gardons contact !

Recevez toutes les infos, astuces et bons plans de Nautilus, ainsi que toutes nos recettes gourmandes et créatives en vous inscrivant à la newsletter:




 
close-link