Recette de Cannelés de Bordeaux au crabe par Nautilus
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Apéritifs
Française, bordelaise
Nautilus Food
Cannelés de Bordeaux au crabe
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Recette pour : 4 personnes
Temps de preparation : 25 minPT25M
Temps de cuisson : 25 minPT25M
Ingrédients :
- 2 boîtes de crabe 100% chair Nautilus
- 1 gousse d'ail
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 50 g de beurre fondu
- 90 g de gruyère râpé
- 140 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de piment d'Espelette
- ciboulette
- sel, poivre
Recette
- Tout d’abord, ciselez la ciboulette et hachez l'ail.
- Ensuite, battez les œufs en omelette.
- Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure et faites un puit au centre afin d’y verser les œufs battus et le lait. Délayez le tout.
- Incorporez le beurre fondu, salez et poivrez.
- Ajoutez ensuite le gruyère râpé, l'ail, le crabe, la ciboulette et le piment. Versez le tout dans des petits moules à cannelés.
- Faites cuire au four à 180°C pendant 20/25 mn. Laissez refroidir, démoulez et servez avec une salade.